Jacque Bolland（ジャック・ボーランド）

コート・デ・バールで1660年からワイン造りを行っている11代続くボーランド家は、今日も土地へのこだわりを持ち続けています。 アルメルとホセは同じ哲学を共有し、環境、健康、そしてユニークなシャンパンを守るために、持続可能な方法を用いて健康で高品質なブドウを栽培しています。テラヴィティスの認証を受けたこのドメーヌは、自然で地元産の製品（除草剤、耕作、交配崩壊技術、葉の除去、低硫黄）を使用し、ブドウの木の自然なバランスを強化する最善の方法を見つけることを目指しブドウを栽培しています。 また、彼らのチームのために公正な労働環境を維持することにも取り組んでいます。